Visi žino, kad vitaminai yra būtini mūsų kūnui, tačiau tik nedaugelis žmonių žino, kad šios medžiagos reikalingos tinkamam smegenų veikimui. Be to, norint išsaugoti atmintį ir mąstyti, reikalingos tam tikros vitaminų grupės, kurios bus toliau aptartos.
B Vitaminai B yra svarbiausia atminčiai
B vitaminai yra svarbiausi nervų sistemai. Galime pasakyti, kad šios grupės atstovai daro didžiausią įtaką žmogaus atminčiai ir mąstymui. Jie palaiko nervų ląstelių darbą, taip pat neleidžia ankstyvam senėjimui apsaugoti smegenis nuo perkrovos ir įtempių. Mažas B vitaminų kiekis ar visiškas nebuvimas sukelia sunkius nervų sistemos sutrikimus, sumažina žmogaus atmintį ir intelektą.
Ši vitaminų grupė apima svarbiausius smegenų vitaminus - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Tiaminas - vitaminas B1
Tiaminas - vitaminas B1, vadinamas „proto vitaminu“, būtent jis daro didžiausią įtaką psichiniams sugebėjimams ir atminčiai. Dėl trūkumo mintys pradeda painioti ir mažėja atmintis. Vitaminas B1 tiesiogiai apsaugo nervų sistemą ir yra susijęs su smegenų tiekimu gliukoze.
Su gera mityba žmogui netrūksta šio vitamino, nes jis yra daugelyje produktų: avižinių dribsnių ir grikių grūdų (daug grūdų ir lukštų apvalkale), sėlenos, žirniai, riešutai, morkos, ridikėliai, fel, bulvės, špinatai - yra Thiamino tiekėjai.
Jis yra gerai absorbuojamas, tačiau taip pat greitai ir sunaikinamas, ypač veikiant alkoholio, nikotino, cukraus, arbatos.
Kai trūksta vitamino B1, atsiranda simptomų:
- atminties sumažėjimas;
- raumenų silpnumas;
- didelis fizinis ir psichinis nuovargis;
- koordinavimo ir eisenos pažeidimas;
- tirpimas galūnėse;
- nepagrįstas dirglumas;
- prispausta nuotaika;
- ašarojimas ir nerimas;
- Miego sutrikimai.
Sunkiais atvejais gali išsivystyti polineuritas, galūnių paralyžius ir paralezė. Taip pat sutrikusi širdies ir kraujagyslių sistemos funkcija, gali būti pastebėti virškinimo trakto (išmatų sutrikimas, vidurių užkietėjimas, pykinimas) pokyčiai.
Riboflavinas - vitaminas B2
Vitaminas B2 - riboflavinas yra „energijos vitaminas“, mūsų organizme esančio energijos ir mainų greitintuvas, įskaitant pagreitindami psichinius smegenų procesus, dalyvauja nervų ląstelių sintezėje ir neurotransmiterių darbe (biologiškai aktyvios medžiagos, su kuriomis nervų impulsai perduodami nervų ląstelėse). Kadangi trūksta sporto, nuovargis bus labiau tikėtinas nei veržlumas ir veikla. Vitaminas B2 gerai toleruoja aukštą temperatūrą, tačiau greitai sunaikina šviesoje.
„Riboflavin“ tiekėjai yra mėsos ir pieno produktai. Tai kepenys, inkstai, kiaušiniai, pieno produktai, mieliai, pomidorai, kopūstai, erškėčiai.
Jei trūksta vitamino B2, yra:
- galvos skausmai;
- Sumažėja psichinių procesų greitis;
- mieguistumas;
- Apetito praradimas;
- kūno svorio netekimas;
- silpnumas.
Be to, yra odos pokyčių - opos ir įtrūkimai burnos kampuose (Heit), krūtinės ir veido odos dermatitas; Regėjimo pažeidimai - fotofobija, lakimas dėl ragenos uždegimo ir akių gleivinės; Sumažėja antinksčių hormonų sintezė.
Nikotino rūgštis - vitaminas B3 arba PP
Nikotino rūgštis (nikotinamidas, niacinas) - vitaminas B3 - gali būti vadinamas „vitamino ramiu“. Vitaminas yra susijęs su fermentų sinteze ir padeda išgauti energiją iš maisto, nes jo trūkumas patiria nuovargį, depresiją, depresiją, nemigą. Be to, nikotinamidvnnoisly dalyvauja hormonų (estrogeno, progesterono, kortizolio, testosterono, insulino ir kitų) biosintezėje.
Nepaprastas vitamino B3 kiekis yra gyvuliniame produktuose: tai kepenys, kiaušiniai, inkstai, liesa mėsa; Mažesniu mastu augalų produktai - šparagai, petražolės, morkos, česnakai, žali žirniai, pipirai.
Nesant jo, „Pellagra“ vystosi maiste. Pagrindiniai šios būklės simptomai yra viduriavimas (viduriavimas), dermatitas (uždegimas atvirų odos paviršių) ir demencija (įgyta demencija).
Pantoeno rūgštis - vitaminas B5
Vitaminas B5 - pantoteno rūgštis - šis vitaminas randamas daugelyje produktų. Šis vitaminas dalyvauja riebalų metabolizme, perduodant nervų impulsus, taip pat sukelia odos atstatymo mechanizmus. Anksčiau buvo manoma, kad žmogus negali trūkti šio vitamino.
Tačiau atsižvelgiant į tai, kad saugant ir ruošiant produktus, sunaikinama daugiau nei pusė panteninės rūgšties, gali atsirasti tokie simptomai:
- srautas;
- atminties pažeidimas;
- sutrikęs miegas;
- galvos skausmai;
- rankų ir kojų parestezija (dilgčiojimas);
- Raumenų skausmas.
Norėdami kompensuoti vitamino B5 trūkumą, į racioną turite įtraukti įvairius produktus: mėsą, sveikus daigintus grūdus, lazdyno riešutus, subproduktus, mieles. Didelis kiekis yra ankštiniuose augaluose, šviežiose daržovėse, čempionuose, žaliojoje arbatoje.
Piridoksinas - vitaminas B6
Vitaminas B6 - piridoksinas - yra susijęs su neurotransmiterių, įskaitant serotoniną, sintezę. Todėl kitas jo pavadinimas „Vitaminas-antidepresantas“.
Jei trūksta, atsiranda šie simptomai:
- mieguistumas;
- dirglumas;
- slopinamasis mąstymas;
- depresija;
- Nerimo jausmas.
Vitaminas B6 dideliais kiekiais yra mielėse, grūdų grūduose, ankštiniuose augaluose, bananuose, mėsoje, žuvyje, bulvėse, kopūstuose, pipiruose, vyšnose, braškėse.
Be to, vitaminas B6 daro įtaką metabolizmui, širdies ir kraujagyslių sistemos būklei, imunitete, odos būklei, hormonų sintezei, druskos rūgštims skrandyje ir vitamino B12 absorbciją.
Folio rūgštis - vitaminas B9
Folio rūgštis - vitaminas B9 - yra susijęs su neurotransmiterių, įskaitant dopaminą ir serotoniną, sintezę, tai yra, daro įtaką sužadinimo ir slopinimo procesams centrinėje nervų sistemoje. Vitaminas B9 taip pat yra susijęs su mainais į baltymus. Genetinės informacijos perdavimas vaisiaus vystymosi metu yra būtinas normalioms kraujo ląstelėms susidaryti. Ir kartu su vitaminu B5 sulėtina plaukų plaukus.
Dėl trūkumo pasireiškia simptomai:
- Atminties pablogėjimas;
- nuovargis;
- nerimo jausmas;
- anemija;
- Nemiga ir apatija.
Dideliais kiekiais folio rūgštis yra šviežių tamsiai žalių daržovių (šparagų, špinatų, salotų), jos yra daug pupelių, kviečių, avokadų, mažesniame kiekyje yra kepenyse, kiaušinio trynyje.
Cianokobalaminas - vitaminas B12
Gamtoje jį sintetinama tik mikroorganizmai, bakterijos, mėlynai žalios spalvos dumbliai ir daugiausia kaupiasi gyvūnų kepenyse ir inkstuose. Nei augalai, nei gyvūnai jį sintezuoja. Šis „raudonasis vitaminas“ yra gyvuliniame produktuose: žuvys, kepenys, inkstai, širdis, austrės, taip pat randami jūros dumbliuose, sojoje. Vitaminas B12 padeda mūsų kūnui pereiti nuo pabudimo į „miegantį“ režimą, kad būtų galima normalizuoti psichinius procesus, perkeldamas trumpą atmintį į ilgą laiką.
Cianokobalamino trūkumas lemia:
- lėtinis nuovargis;
- painiava;
- haliucinacijos;
- Skambinti mano ausyse;
- dirglumas;
- galvos svaigimas;
- mieguistumas;
- Mažinanti atmintį;
- regos sutrikimas;
- demencija;
- depresija.
Be B vitaminų, yra ir kitų atminties ir mąstymo vitaminų.
Askorbo rūgštis - vitaminas C
Askorbo rūgštis yra labai stiprus antioksidantas ir apsaugo nuo kūno kūno oksidacinių procesų. Norint išlaikyti smegenų neurotransmiterių darbą.
Kūne vitaminas C nėra sintezuojamas, jis tiekiamas su maistu: rožių klubais, juodaisiais serbentais, jūros kibirais, petražolėmis, saldžiais raudonaisiais pipirais, citrusais, žaliaisiais svogūnais, kopūstais, krienų, dilgėlių, dilgėlėmis, iš gyvūnų produktų, yra tik kepenyse.
Tokoferola acetatas - vitaminas E
Šis riebaluose tirpus vitaminas, visų pirma, puikus antioksidantas, palengvina smegenų audinius iš toksinų ir laisvųjų radikalų. Jis įtrauktas į ląstelių membranų lipidų sudėtį. Dieta, kurioje gausu produktų, kuriuose yra vitamino E, padeda apsaugoti organizmą nuo širdies priepuolių ir aterosklerozės, taip užkirsti kelią demencijos vystymuisi.
Norint tai padaryti, racione būtina įtraukti nerafinuotus aliejus (alyvuogių, sojų, kukurūzų), taip pat žaliuosius žirnius, kviečius ir ruginius daigus, pupeles, žalias salotas, lęšius, avižas.
Kalciferolio - vitaminas D
Jis patenka į kūną maistu ir yra sintetinamas odoje, veikiant ultravioletiniams spinduliams. Kalciferolis - „pagrindinis kalcio mainų laidininkas“ kūne. Be svarbaus poveikio kaulų ir dantų susidarymui, ląstelių augimui ir vystymuisi reikalingas vitaminas D, norint tinkamai perduoti nervų impulsus ir raumenų susitraukimus.
Gyvūnų produktuose yra didelis kiekis: sviestas, riebi žuvis (silkė, tunas, lašiša, skumbrė), žuvų taukai, kepenys, kiaušinių trynys.
Bioflavonoidai - vitaminas P
Pagrindinis vitamino P poveikis yra sumažinti kapiliarų pralaidumą ir trapumą. Kartu su askorbo rūgštimi apsaugo kūną nuo oksidacinių procesų. Tai apsaugo nuo kraujavimo smegenyse. Mums gausu vitamino P citrusinių vaisių, erškėčių vaisių, juodųjų uogų, žaliosios arbatos, obuolių.
Be subalansuotos dietos, vitaminų vartojimo, nereikia pamiršti kitų demencijos išvengimo būdų. Tai yra vienintelis būdas pasiekti gerą atmintį, energingumą ir optimizmą senatvėje.